インドのレモン：ビタミンＣが豊富ですごくジューシー
【インド料理について】□インド料理といえば、辛い・カレーだけのイメージ。ところが、カレー・ナン・ライスはもちろん炭火焼き・天ぷらなど豊富なのです。地域により、多少食材・味付けなど異なりますが、その時その気候にあった料理が味わえる。 □子供や辛いのが苦手な方は、ヨーグルトを混ぜるととてもマイルドになるのでおすすめ □２０種類以上のスパイスを、巧みに使い作られるのも、インド料理の特徴なのです。 中でも、「ターメリック（ウコン）」は一番インド料理に欠かせないもので、肝臓にいいと今話題のスパイス。 ⇒スパイスの詳しくは【こちら】 ⇒スパイス、紅茶など販売してます 【スパイスマーケットSpice Market】
＜材料＞ （４人分）・玉ねぎ ２個ーーーＡ・ショウガ ５ｇーーーＡ・ニンニク ５ｇーーーＡ・トマト ２個・ピーマン ２個ーーーＡ・玉子 ４個・油 適量・塩 適量
＜材料＞ （4人分）・玉ねぎ 中１個ーーーA・ショウガ ５ｇーーーA・ニンニク ５ｇ−−−A・トマト 中２個・ニンジン １本・マッシュルーム １パック・赤ピーマン １個・緑ピーマン ２個・黄ピーマン １個・カリフラワー 小１個・インゲン ５本・油 適量・塩 適量
チャイは、朝食と一緒に飲まれ、 夕方にもお菓子と一緒にチャイを飲む。 忙しい人でも、だいたい１日に２〜３杯は飲み、程よく温まったチャイが体にしみわたる 幸せな時間を堪能している。
チャイとは、 ミルクティーにショウガ・シナモン・カルダモンを入れ煮出したもので、 それぞれの家庭により入れるスパイスは異なるが、 基本的には、この３種類のスパイスで作ることが出来る。
日本では、風邪をひいた時に飲まれる「しょうが汁」。インドでは、普段の生活に取り入れており、自然に風邪予防ができているところが素晴らしい。これが５０００年の歴史を誇る”インドの生活の知恵”なのだ
